脳トレ日記

プロテインとはどんなものかご存じでしょうか。たいていの人は有名俳優がテレビでしょっちゅうＣＭで出ている、ジャムみたいなアレ？くらいの知識だと思います。でも、プロテインは私たちには非常に重要なものなのです。プロテインとは何か、これからふれてみたいと思います。

どちらかというとプロテインはサプリメント（健康補助食品）として知られていますが、実はタンパク質のことで、私たちの体を構成する、大変大事なものなのです。筋肉、骨、血液、心臓、爪など体のあらゆるところがプロテインでできており、プロテインは私たちの体の最も基本的な栄養で、生存には欠かすことができない重要なものなのです。

では、プロテインの種類にはどんなものがあるか見てみましょう。まず１つ目は、大豆からタンパク質を分離して作る「大豆プロテイン」、２つ目は、牛乳からタンパク質をつくる「ミルクプロテイン」、３つ目は、牛乳のホエイとカゼインからタンパク質をつくる「ホエイプロテイン」、４つ目は、卵の白身からタンパク質をつくる「エッグプロテイン」。この４種類がプロテインの主なものです。

以前からプロテインは、外食の機会が多い人、インスタント食品が好きな人など、激しいスポーツをする人に愛用されてきていましたが、最近、ダイエットする人のサプリメントとして注目を集めています。カロリー摂取量を抑えすぎてしまい、その結果、蛋白質の摂取量が不足し、体重は減っても筋肉や基礎代謝が体脂肪より大きく落ちて、ダイエット後に体調が悪化したり、リバウンドを引き起こす場合があります。プロテインはこれを防止するために補助的に使われます。


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